ふき

フキノトウ山菜の中でもっとも早く出回る為、春の到来を感じさせてくれます。独特の風味とほろ苦さが特徴になります。咳を止め、痰を取り除く効果に期待生育中の花茎だけに、フキよりもβカロテン・ビタミンＢ1・カリウム・食物繊維などの栄養が豊富に含まれ...