魚介類の抗酸化作用

主な栄養素 カルシウム、タンパク質、マグネシウム クラゲに期待される作用 むくみ解消、便秘改善、高血圧予防 美味しい時期は3月～12月になります。 薬膳でよく利用される「クラゲ」 余分な熱を冷まして熱をもった腫物やできものを小さくしたり、粘...

注目の成分 ＤＨＡ、ビタミンＤ、ビタミンＢ12 イサキに期待される作用 骨粗しょう症予防、高血圧予防、動脈硬化予防 淡泊なうま味を楽しむには塩焼きがお勧めのイサキ カルシウムの吸収を助けるビタミンＤが豊富に含まれているので、カルシウムを多く...

別名 シログチ、イシモチ 注目の成分 タンパク質、カリウム、ビタミンＢ12 グチに期待される作用 疲労回復、高血圧予防 かまぼこの原料して利用されているグチ グチのやわらかな白身には水分が多く脂質も少なくなっており、胃にあまり負担がかからな...

注目の成分 ビタミンＢ12、タンパク質 期待される効能 疲労回復、高血圧予防 淡泊で上品な白身魚のキス 良質なタンパク質が豊富で、人の体内では生成できない必須アミノ酸を含むので、体組織の生成に役立ちます。 血圧上昇を抑制するカリウムも含まれ...

注目の成分 ビタミンＤ、ビタミンＢ12 フグに期待される効能 動脈硬化予防、骨粗しょう症予防、貧血予防 最高級魚として有名なフグ フグの身は高タンパクで超低脂肪で、お皿が透き通るほど薄く切って刺身にしているのは、身がしまっていて薄くしないと...

標準和名 キチジ（喜知次、吉次、黄血魚） 別名 キンキ、キンキン、メンメ、アカジ 注目の成分 ＤＰＡ、ＥＰＡ、ビタミンＤ キチジ（キンキ）に期待できる効能 ガン予防、動脈硬化予防、骨や歯の成長促進 ＤＰＡ・ＥＰＡの含有量が豊富なキチジ 標準...

注目の成分 ビタミンＢ12、鉄 トビウオ（飛魚）に期待できる効能 ストレス緩和、貧血予防、動脈硬化予防 貧血予防や動脈硬化予防に役立つトビウオ トビウオに含まれるタンパク質や鉄分には、体調の回復やストレス緩和、貧血予防に効果的です。 豊富に...

注目の成分 ベタイン、アスタキサンチン、タウリン、タンパク質 エビに期待される効能 大腸ガン予防、骨粗しょう症予防、コレステロール低下、糖尿病予防、疲労回復 エビの優れた抗酸化作用 エビに含まれているうま味成分のベタインには、体に悪影響のホ...

注目の成分 タウリン、ビタミンＢ2、ビタミンＢ12、ナイアシン カニに期待される効能 肥満防止、老化防止、便秘予防、口内炎予防、貧血予防、動脈硬化予防 血行促進して貧血を予防する作用があるカニ カニに豊富に含まれているタウリンには、体力増強...

注目の成分 カルシウム、鉄、ビタミンＢ12 ワカサギ（公魚）に期待される効能 骨粗しょう症予防、ストレス緩和、貧血予防 骨を元気にするワカサギ ワカサギはカルシウムを多く含んだ魚なので、丸ごと食べる事で、骨や歯を丈夫にして、骨粗しょう症の予...