野菜：葉類の抗酸化作用

注目の成分 亜鉛、カリウム、βカロテン、鉄、マグネシウム レタスに期待される作用 むくみ改善、高血圧改善、精神安定、不眠解消、整腸作用、食欲増進 精神安定や入眠作用に期待できるレタス 体の熱を冷まして血行の改善に役立ち、胃腸の働きを正常にし...

注目の成分 カリウム、βカロテン ぜんまいに期待される作用 貧血改善、便秘改善、止血作用 干す事で栄養や風味が増加する「ぜんまい」 血を補い止血する作用があり、食物繊維には便通がよくなり体の中にたまった有害物質を外へ排出するのに役立ちます。...

注目の成分 βカロテン、ビタミンＫ タアサイに期待される作用 風邪予防、高血圧予防、粘膜の強化 さまざまな料理に利用できる万能野菜の「タアサイ」 βカロテンやビタミンＫなどが豊富で、高い栄養価の野菜です。 βカロテンは抗酸化作用が非常に強く...

注目の成分 βカロテン、ビタミンＫ エンダイブに期待される作用 生活習慣病予防、イライラ解消 βカロテンが豊富な西洋野菜 エンダイブには抗酸化作用が非常に強く、活性酸素を無毒化して老化やガン予防に働き生活習慣病の予防に役立つβカロテンが豊富...

注目の成分 βカロテン、メラトニン、イソチオシアネート、ビタミンＫ、ビタミンＣ ケールに期待される作用 ガン予防、免疫力強化、消化促進、止血作用 野菜の王様と言われる「ケール」 キャベツの原種といわれているケールにはイソチオシアネート、メラ...

注目の成分 ビタミンＢ2 ワラビに期待される作用 皮膚・粘膜の強化、腎機能強化、便秘・下痢の改善、利尿作用 腎機能の強化に役立つワラビ ワラビは腎機能を高め、精力を蓄えて成長や生殖活動を支え、尿の出を促し、皮膚や粘膜を強化して肌に潤いと弾力...

注目の成分 βカロテン、硫化アリル アサツキに期待される効能 消化促進、食欲増進、血糖値の上昇抑制、高血圧予防 抗ガン作用や血圧上昇の抑制に期待されるアサツキ アサツキには刺激成分である硫化アリルが含まれており、消化液の分泌を促して食欲を増...

フキノトウ 山菜の中でもっとも早く出回る為、春の到来を感じさせてくれます。 独特の風味とほろ苦さが特徴になります。 咳を止め、痰を取り除く効果に期待 生育中の花茎だけに、フキよりもβカロテン・ビタミンＢ1・カリウム・食物繊維などの栄養が豊富...

注目の成分 βカロテン、ビタミンＫ、アリシン ワケギに期待される効能 ガン予防、疲労回復、血行促進、動脈硬化予防 疲労回復や活性酸素の働きを抑えるワケギ ワケギに豊富に含まれているβカロテンは抗酸化作用が非常に強く、活性酸素を無毒化して老化...

注目の成分 βカロテン、ビタミンＫ からし菜（芥子菜）に期待できる効能 免疫力増強、貧血予防、骨粗しょう症予防 骨を丈夫にするカルシウムが豊富なからし菜 からし菜はβカロテンを豊富に含んでいます。βカロテンは抗酸化作用が非常に強く、活性酸素...