コーヒー

飲料の抗酸化作用

動脈硬化・糖尿病・発ガンのリスク抑制にコーヒー

主な栄養素:カフェイン、クロロゲン酸、トリゴネリンコーヒーの抗酸化作用コーヒーのガン予防成分として注目されているのがクロロゲン酸になります。クロロゲン酸を加えた餌を与えた動物実験では、結腸ガンと肝臓ガンの発生を抑えられました。又、発ガン物質...
食のブログ

コーヒーと腫瘍の関係

癌の事については、医学的にはまだ分かっていない事が多いそうです。癌になる要因としてあげられいる有名な事柄は、 食事・飲料による影響 喫煙による影響 ウィルス・細菌などの感染による影響 アスベストなどの住環境による影響 遺伝による影響 薬の副...
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