小麦

全粒粉について 全粒粉は「ぜんりゅうこ」又は「ぜんりゅうふん」と読み、栄養分が豊富な小麦粉のことになります。 お米でいうと、精白米と玄米の違いと同じようなものとなっています。 小麦粉は精白して胚乳だけになった小麦を粉にした製品ですが、全粒粉...

主な成分 オレイン酸、カルシウム、ナイアシン、パントテン酸、リノール酸、リノレン酸 小麦に期待される作用 精神安定、不眠症改善、下痢改善 漢方では精神安定薬として利用されている小麦 体の熱を冷ましてのどの渇きを癒し、腎の気を補って水分の代謝...