納豆

食のブログ

納豆菌が消滅する温度と我が家の炊飯器でのご飯の温度

納豆の貴重な栄養成分を体に取り込む為には、注意事項があったようです。 そのひとつに温度がありました。 では、さっそく計測してみようと思います。 ナットウキナーゼが効力を失う温度 納豆に含まれているナットウキナーゼという成分は、血栓のもととな...
加工食品の抗酸化作用

免疫力を向上しガン予防や老化防止に「納豆」

注目の成分 ビタミンE、ビタミンK、大豆イソフラボン、ナットウキナーゼ 納豆に期待される効能 肥満予防、便秘解消、動脈硬化予防、ガン予防、肝機能向上、生活習慣病予防、美肌効果 納豆嫌いな子供などに試してみたい簡単な方法 挽きわり納豆にして、...
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