玄米

玄米ご飯について健康に害を及ぼすおそれがあるという事がネットで見かけます。 ●炊飯時に発ガン性のあるアクリルアミドが発生するのではないか？ ●酵素抑制物質のアブシジン酸（ABA）を含んでいるので体内の酵素を奪ってしまう？ ●フィチン酸の効力...

注目の成分 リグナン、フィチン 玄米に期待される効能 ガン予防、便秘予防、免疫力向上、肥満防止、糖尿病予防 フィチン酸の強力な抗酸化作用に期待される玄米 玄米などに含まれるビタミンＢ1には、ミトコンドリア内で起こるクエン酸回路を円滑に働くの...

良く目にするのが、白米より玄米のほうが健康によいとする記事です。 私が子供の頃は、健康に良いとの事でお米に麦を少々混ぜた麦ごはんを食べさせられていました。 麦ごはんは見た目が悪い以外は、普通のお米のごはんと味が変わらなかった気がします。 恐...