免疫細胞を活性化させてガン予防に期待のメカブ

注目の成分

フコイダン、アルギン酸

メカブ（和布蕉）に期待される効能

ガン予防効果、便秘予防、高血圧防止、コレステロール値低下

美味しい時期は12月～4月です。

メカブはワカメの根元の葉状部の中で厚く折り重なり、ひだ状になっている部分です。

メカブの抗酸化作用

メカブは海藻類の中でも食物繊維のフコイダンとアルギン酸が極めて豊富に含まれています。

フコイダンはガン細胞を抑制したり、細胞からインターフェロンをつくり免疫力を助ける働きがあることが分かっています。

アルギン酸にも抗ガン作用があり、フコイダンとの相乗効果でガン細胞を抑制します。

メカブのぬめり成分のアルゴン酸やフコイダンは、ワカメの約10倍も含まれています。

海藻類のぬめりに含まれる成分のフコイダンには、肝機能を改善して、血圧を安定させ、アレルギーを抑えるといわれています。

アルギン酸は血中コレステロールの定着を抑制して、血流を促進します。

アルギン酸やフコイダンなどの水溶性の食物繊維のぬめり成分や豊富なミネラル分に、体の調子を整え、老化防止作用があることが明らかになっています。

メカブの食物繊維には、余分なコレステロールの吸収を抑制し、便とともに排泄する力があります。

可食部100ｇあたり　日本食品標準成分表2015年版（七訂）参照

単位：μｇ（マイクログラム）とは、
1ｇ＝1000ｍｇ＝1000000μｇ
1μｇ＝0.001ｍｇになります。

海藻類は生で食べても、加熱して食べても栄養成分に変化はありません。