驚異の食物繊維含有率「天草」の加工品「粉寒天」

注目の成分

食物繊維、カリウム

天草（てんぐさ）に期待される効能

ガン予防、整腸作用

腸内環境を整えガン予防にも期待の天草

海藻の紅藻類の天草には、ミネラルと食物繊維が豊富に含まれています。

天草はカリウムやカルシウム、鉄、マグネシウムが多く含まれており、高血圧や動脈硬化の予防に有効です。

天草の食物繊維が分解されるとアガロオリゴ糖という物質になり、抗酸化作用やガン細胞の成長を防ぐ働きがあり、腸内環境を整え免疫力を高める役割もあります。

天草を加工した寒天は、8割が食物繊維という食材になります。

寒天の食物繊維は体内で消化・吸収されにくい不溶性の食物繊維が多く含まれています。

その為、便の量を増やし、便秘の解消に大きく役立ちます。

また、寒天の食物繊維には腸内の余分な脂肪や糖質、塩分、有害物質を吸着して、便と一緒に排泄してくれます。

テングサ科　天草（テングサ）の栄養成分

可食部100ｇあたり　日本食品標準成分表2015年版（七訂）参照

単位：μｇ（マイクログラム）とは、
1ｇ＝1000ｍｇ＝1000000μｇ
1μｇ＝0.001ｍｇになります。

Tr：含まれている量が最小記載量に達していない事を示します。

天草の歴史

奈良時代から特産品として貢納され、江戸時代から乾物での流通が確立されていました。

 

寒天

紅藻類の天草やオゴノリは寒天の材料として利用されています。

寒天は乾燥粉末や棒状のものがあり、さまざまな食べ物に使用されています。

天草は寒天材料としてもっとも良質で天草でつくった「ところてん」などは非常においしいとされています。