食材の抗酸化効果

野菜:葉類の抗酸化作用

悪性リンパ腫やがん予防に「あしたば」

注目の成分 βカロテン、カリウム、カルコン・トリテルペノイド・クマリン あしたばに期待される作用 がん予防、動脈硬化予防、便秘解消、むくみ改善、肥満予防、美肌効果 「あしたば」の抗酸化作用 あし...
野菜:根類の抗酸化作用

ストレス緩和や動脈硬化予防に役立つジャガイモ

ジャガイモに含まれる注目の成分 カリウム、クロロゲン酸、フィチン酸、フラボノイド 期待される作用 高血圧予防、ストレス緩和、動脈硬化予防、風邪予防 がん予防に役立つジャガイモの抗がん作用 ...
野菜:葉類の抗酸化作用

がん予防効果で高評価のキャベツ

キャベツの注目成分 イソチオシアネート、ペルオキシダーゼ、ビタミンC、ビタミンU キャベツに含まれる成分に期待される作用 肺ガン・肝臓ガン・胃ガン・大腸ガン・膀胱ガン予防 がんの予防に期待されているキャベツ ア...
野菜:実類の抗酸化作用

トマトのリコピンには強い抗酸化作用

小さなどんぐりの形状のトマトが我が家には今大量にあります。 もちろん、実家から送られてきたものです。 調べてみると、そのまま、「どんぐりトマト」という名前でした。 愛媛県が代表する産地となっているようです。 ...
野菜:実類の抗酸化作用

水神様の使者といわれた「きゅうり」

きゅうりの注目成分 βカロテン、カリウム、ビタミンB1、ククルビタシン きゅうりに期待される効能 生活習慣病予防、老化予防、高血圧予防、夏バテ予防 きゅうりに期待される抗酸化作用 きゅうりには緑黄色野菜...
野菜:葉類の抗酸化作用

レタスよりもサニーレタスで抗酸化作用UP

注目の成分 アントシアニン、ビタミンC、ビタミンE 期待できる効能 便秘解消、血行改善、整腸作用、高血圧予防 熱を冷ます効果のレタス レタスには、体の熱を冷まして、血行の改善にや、胃腸の働きを正常にして余分な水分を...
野菜:香草類の抗酸化作用

がん発生を予防するニンニク

ニンニクの注目の成分 硫化アリル、セレン ニンニクに含まれる成分に期待される効果 胃ガン・大腸ガン・皮膚ガン予防、生活習慣病予防、動脈硬化予防 がん抑制効果が高い食材の上位にいるニンニク ニンニクの臭い...
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