食のブログ 焼きすぎたメザシがおいしくなる方法とレモン1個のビタミンCの量
まとめ今回、賢くなった事があります。オーブントースターで焼きすぎてしまったメザシに、ポッカレモン100をかけて食べてみると、パサパサ感がなくなりジューシーになり、とても美味しくなりました。他にも、焼き芋はレモン汁との相性が抜群なので、同じよ...
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食のブログ タヒボ茶を購入して、飲んだ感想と飲み方の工夫
タヒボ茶について一部で知名度の高い、紫イペ・タヒボ茶を購入してみました。正確にいうと購入して半年が経過しておりました。賞味期限は来年の10月になっています。結構長持ちするようです。私は、ガンになってネットで調べている時に知ることになった製品...
食のブログ 不溶性食物繊維が豊富なグリンピース
本日、実家から食料品が宅配便で送られてきました。ありがたいものです。その段ボールの箱の中に、グリンピースが入っていました。実家の庭で栽培して収穫された豆との事です。本日は、豆ご飯にしようと思います。当然、押し麦も一緒に入れて食物繊維をプラス...
食のブログ ヨーグルトでがん予防
長寿者が多い地域で常食とされており、花粉症の症状が軽減されるという評判のヨーグルト。花粉症歴17年目の私は、3年程毎日食べておりました。食べていた種類が悪かったのか、私には余り効果は見られませんでした。今年の花粉のシーズンでも鼻水全開でした...
食のブログ 乾癬と沖縄料理
乾癬（かんせん）についてモデルの道端アンジェリカさんが乾癬（かんせん）という慢性の皮膚疾患に冒されているという記事を最近ネットでよくみます。ミュージシャンで音楽プロデューサーでもあるヒャダイン氏も同様の症状で悩んでいたとの事です。そして、肉...
食のブログ セサミノール配糖体の効果
一粒はとても小さいゴマですが、栄養分満載で美容と健康に良いとの評判です。ゴマの「がん」についての影響を調べてみたいと思います。ゴマには、セサミノール配糖体・セサミン・セサモリン・ビタミンＥ・セレン・アントシアニン・オレイン酸などのがんに効果...
食のブログ 麦ご飯炊いてみました
この前近所のスーパーで購入した押し麦をお米に混ぜて炊いてみようと思います。二合分のお米をといで、通常の水の分量をいれます。失敗した時の事を考慮して、二合を炊いてみようと思います。お米の計量カップに半分程の押し麦と、100ｃｃの水を追加します...
食のブログ 肉を食べるなら鶏の胸肉
この間テレビで、鶏肉の健康な体を維持するのに大変効果があるといっていました。渡り鳥などは、長時間羽ばたく為に胸の筋肉が発達しているので、胸肉を食べると体に良いとの事でした。なるほど～、胸肉を食べればよいのか～と思っていました。が、しかし、私...
食のブログ ご飯に混ぜて健康維持
私が子供の頃に食べていた麦入りごはん。その材料となっているような製品が、私がよくいくスーパーにも売っていました。昔はお米に混ぜると健康ですよっと書いてあるような商品が沢山陳列棚に並んであったのですが、スーパーが改装工事を行った後に一区画部分...
食のブログ 白米と玄米と健康
良く目にするのが、白米より玄米のほうが健康によいとする記事です。私が子供の頃は、健康に良いとの事でお米に麦を少々混ぜた麦ごはんを食べさせられていました。麦ごはんは見た目が悪い以外は、普通のお米のごはんと味が変わらなかった気がします。恐らく、...