野菜：葉類の抗酸化作用

注目の成分βカロテン、ビタミンＫ豆苗（トウミョウ）に期待される効能ガン予防、視力維持、美肌効果ガン予防や美肌効果に役立つ豆苗豆苗にはほうれん草をも超えるβカロテンが豊富に含まれています。βカロテンは抗酸化作用が非常に強く、活性酸素を無毒化し...

注目の成分βカロテン、ビタミンK、カルシウム、イソチオシアネートルッコラ（ロケット）に期待される効能ガン抑制、免疫力強化、美肌作り、抗菌作用ルッコラの別名ロケット、キバナスズシロサラダで抗酸化パワーや美肌づくりに有効なルッコラルッコラはアブ...

注目の成分βカロテン、ビタミンK、スルフォラファン、ビタミンCカイワレ大根に期待される効能ガン予防、かぜ予防、肌荒れ解消ガン予防効果で注目の発芽野菜カイワレ大根カイワレ大根には、スルフォラファンが成熟した野菜よりも多く含まれています。スルフ...

注目の成分βカロテン、ビタミンＣ、カリウムミズナ（水菜）に期待される効能ガン予防、骨粗鬆症予防、カゼ予防、肌荒れ解消、造血効果、便秘解消ミズナの抗ガン作用ミズナはβカロテンを豊富に含んでおり、βカロテンは抗酸化作用が非常に強く、活性酸素を無...

注目の成分βカロテン、カリウム、ビタミンC、ビタミンK、イソチオシアネート菜花（菜の花）に期待される効能大腸ガン予防、美肌効果、血栓予防、免疫力強化菜花の抗酸化作用菜花が属するアブラナ科植物の辛み成分のイソチオシアネートには強い抗ガン作用が...

注目の成分βカロテン、ビタミンCツルムラサキに期待される効能疲労回復、風邪予防、骨粗鬆症予防、美肌作り汗で失った栄養補給に最適なつる性野菜ツルムラサキはβカロテンを豊富に含まれています。βカロテンは抗酸化作用が非常に強く、活性酸素を無毒化し...

注目の成分カリウム、アスパラギン酸モヤシの成分に期待される効能動脈硬化予防、美肌保持、整腸作用、疲労回復、生活習慣病予防、便秘予防豆の種類で効能が異なるモヤシモヤシは豆を発芽させることで豆のときには殆どなかったビタミンCやアスパラギン酸が増...

注目の栄養成分βカロテン、鉄、グルタミン酸、モノテルペン酸セリ（芹）に期待できる効能貧血予防、健胃効果、動脈硬化予防、風邪予防、高血圧予防高血圧、脳出血の予防や治療にも期待のセリ注目の栄養成分βカロテン、鉄、グルタミン酸、モノテルペン酸セリ...

注目の成分βカロテン、ナイアシン、フラボノイドクウシンサイ（ヨウサイ）に含まれる成分に期待される効能大腸ガン予防、肝機能補強、夏バテ予防、貧血予防、肌荒れ解消名称クウシンサイ（空心菜）　又は　ヨウサイ　と呼ばれており、その他にも別名として　...

注目の栄養成分βカロテン、イソチオシアネートチンゲンサイに含まれる成分に期待できる効能ガン予防、抗酸化作用、生活習慣病予防、貧血・便秘予防チンゲンサイに期待できるガン予防成分チンゲンサイにはβカロテン、ビタミンC、B1、B2とビタミン類など...