風邪予防やイライラ解消、ダイエットにも役立つ文旦(ぶんたん)

注目の成分

ビタミンC、クエン酸、ナリンギン

文旦(ぶんたん)に期待される作用

かぜ予防、イライラ解消、ガン予防、動脈硬化予防

別名

ザボン、ボンタン

おいしい時期は11月~3月になります。

 

苦み成分が食欲をセーブしダイエットに役立つ文旦

文旦の独特の苦みはナリンギンという成分で、免疫力を高めたり、食欲を抑えたりする働きがありダイエット中の人にお勧めのフルーツです。

 

皮の内側の白い部分や袋や筋に含まれるビタミンPには、毛細血管を強くして動脈硬化を予防する効果があります。

 

疲労回復に役立つクエン酸は、疲労の原因物質や、肩こりや腰痛の原因ともなる乳酸の生成を抑え、ビタミンCの酸化を防いだり、肥満や過酸化脂質の生成を抑制したりする機能もあるので、シミ、ソバカス、ダイエット、生活習慣病の予防にも役立ちます。

 

豊富に含まれているビタミンCには、整腸作用があり、肌のうるおいを保ったり、かぜの予防やイライラの解消に役だちます。

ビタミンCは皮膚や粘膜の成分となるコラーゲンの合成を促す作用があり、解毒作用や強い抗酸化作用があるので、活性酸素を無害化してガン予防にも期待できます。

ビタミンCは水溶性の為一度にたくさん摂取しても数時間で体外に排出されるので、食事ごとに摂る事が効果的です。

 

ミカン科カンキツ属 文旦の栄養成分

可食部100gあたり 日本食品標準成分表2015年版(七訂)参照

 文旦 砂じょう 生1日の食事で必要な推奨量
男性 30歳~49歳女性 30歳~49歳
食物繊維0.9g20g以上18g以上
カリウム180mg3000mg以上2600mg以上
カルシウム13mg650mg650mg
βカロテン15μg900μg700μg
レチノール1μg
ビタミンD05.5μg5.5μg
ビタミンE0.5mg6.5mg6.0mg
ビタミンK0150μg150μg
ビタミンB20.04mg1.6mg1.2mg
ビタミンB1202.4μg2.4μg
葉酸16μg240μg240μg
ビタミンC45mg100mg100mg

単位:μg(マイクログラム)とは、
1g=1000mg=1000000μg
1μg=0.001mgになります。

グレープフルーツ類や夏ミカン、八朔などは、文旦の血流を受け継ぐとされています。

 

文旦の特徴

果肉に歯ごたえがあり、すっきりとした甘さがあるのが特徴で、主産地は高知県になります。

かんきつ類の中でも重量級の文旦は、大きいもは1kg以上にもなります。

砂糖に漬けた「ザボン漬け」がおやつとして有名です。

 

保存方法

冷暗所で保存します。

長期保存したい場合はビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存しますが、冷蔵庫に入れると皮がしぼんでしまうので、全体をピッチリとラップでつつんで保存します。

室内に置いておくと、香りを楽しめます。

 

 

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