注目の成分
ビタミンE、カカオポリフェノール
チョコレートに期待される作用
コレステロール値低下、集中力・記憶力向上
非常食品で最適なチョコレート
チョコレートは、カルシウムやマグネシウム、亜鉛、鉄分などのミネラルや食物繊維を含み、高タンパク、高脂肪、高糖質、高カロリーで栄養バランスのよい健康食品です。
豊富に含まれているカカオポリフェノールには、活性酸素の働きを抑えてコレステロール値を低下させる作用に役立ちます。
チョコレートの香りは集中力や記憶力を高めてくれるので、勉強前や試験前に食べるのもお勧めです。
体を温める性質のあるココアが原料となっているため、疲労時の栄養補給や、非常食としても最適なので、冬山の登山などには重宝する食材となっています。
非常に抗酸化作用の強いビタミンEには、老化の要因となる細胞膜の酸化を防いでくれたり、血液をサラサラにして動脈硬化の予防に役立ちます。
カカオ由来の脂質が多く、カロリーが高い食品なので、食べ過ぎないように注意が必要です。
チョコレートの栄養成分
可食部100gあたり 日本食品標準成分表2015年版(七訂)参照
ホワイトチョコ | ミルクチョコ | |
エネルギー | 588kcal | 558kcal |
タンパク質 | 7.2g | 6.9g |
食物繊維 | 0.6g | 3.9g |
カリウム | 340mg | 440mg |
カルシウム | 250mg | 240mg |
βカロテン | 39μg | 37μg |
レチノール | 50μg | 66μg |
ビタミンD | Tr | 1.0μg |
ビタミンE | 7.1mg | 7.6mg |
ビタミンB2 | 0.39mg | 0.41mg |
ビタミンB12 | 0 | 0 |
ビタミンC | 0 | 0 |
単位:μg(マイクログラム)とは、
1g=1000mg=1000000μg
1μg=0.001mgになります。
Tr:含まれている量が最小記載量に達していない事を示します。
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