野菜：根類の抗酸化作用 冷えを改善し風邪の諸症状をやわらげるウド（独活）
注目の成分カリウムウド（独活）に期待される効能関節痛、湿疹、冷え改善、むくみ改善湿疹や関節痛を改善するウドウドはほとんどが水分で、カリウム以外目立った成分はありませんが、緑色の葉の部分には、抗酸化作用をもつクロロゲン酸が多く含まれています。...
2017-11
野菜：根類の抗酸化作用 
海藻類の抗酸化作用 ガン細胞の増加を抑制するモズク（水雲）
注目の成分フコイダン、カルシウム、鉄モズク（水雲）に期待される効能大腸ガン予防、胃ガン予防モズクの抗酸化作用モズクのヌルヌル成分に含まれるフコイダンには、正常細胞をより強化にするほか、ガン細胞のDNAを破壊して自滅を誘導する働きがあります。...
海藻類の抗酸化作用 免疫細胞を活性化させてガン予防に期待のメカブ
注目の成分フコイダン、アルギン酸メカブ（和布蕉）に期待される効能ガン予防効果、便秘予防、高血圧防止、コレステロール値低下メカブの抗酸化作用メカブは海藻類の中でも食物繊維のフコイダンとアルギン酸が極めて豊富に含まれています。フコイダンはガン細...
野菜：根類の抗酸化作用 利尿作用や喉の炎症の改善にクワイ（慈姑）
注目の成分カリウム、リン、炭水化物クワイ（慈姑）に期待される効能利尿作用、むくみ緩和むくみや腫れを緩和する慈姑（クワイ）クワイは肺の粘膜に潤いを与え、咳を止めたり、のどの炎症を抑える効果があります。又、利尿作用があり体のむくみや腫れを改善し...
食のブログ 寒天押麦ごはんの効能と食物繊維量の比較
我が家では、押麦を混ぜたご飯を炊いています。難点は保温して時間が経過するとお米や麦が褐色に変色して見栄えが悪くなることでしょうか。寒天の食物繊維をいかした調理方法として、粉末寒天を入れて炊いた寒天ごはんがありました。寒天ごはんのメリット寒天...
食のブログ ショウガ紅茶寒天の効能と感想
ショウガ紅茶寒天ショウガの効果で体が温まり新陳代謝が高まります。体のすみずみまで元気になるお手軽なドリンクです。などというショウガと紅茶を混ぜた「ショウガ紅茶」や寒天も混ぜた「ショウガ紅茶寒天」などが本に記載されているのをよく見かけていたの...
海藻類の抗酸化作用 驚異の食物繊維含有率「天草」の加工品「粉寒天」
注目の成分食物繊維、カリウム天草（てんぐさ）に期待される効能ガン予防、整腸作用腸内環境を整えガン予防にも期待の天草海藻の紅藻類の天草には、ミネラルと食物繊維が豊富に含まれています。天草はカリウムやカルシウム、鉄、マグネシウムが多く含まれてお...
魚介類の抗酸化作用 美容・健康食としても生活習慣病・肝臓ガン予防にも最適な烏賊（イカ）
注目の成分タウリン、リゾチーム、ビタミンE、亜鉛烏賊（イカ）に期待される効能ガン予防、動脈硬化予防、コレステロール低下、成人病予防、強壮効果、体力増強イカの抗酸化作用イカにはさまざまな種類がありますが、どれもタウリンが豊富に含まれています。...
海藻類の抗酸化作用 貧血・ガン予防や美肌美髪作りに役立つ「ひじき」
注目の成分フコイダン、βカロテン、食物繊維、鉄、カルシウムヒジキ（鹿尾菜）に期待される効能ガン予防、老化防止、便秘防止、骨の強化、抜け毛予防、貧血解消、むくみ解消ヒジキの抗酸化作用ヒジキには海藻類のぬめりに含まれるフコイダンの成分が含まれて...
貝類の抗酸化作用 肝臓の解毒作用や貧血予防に浅利（アサリ）
注目の成分鉄、ビタミンＢ12、タウリン浅利（アサリ）に期待される効能強肝作用、貧血改善、骨粗鬆症予防肝機能を強化してくれる成分が豊富なアサリアサリには、強肝作用のタウリンやビタミンＢ2、強精作用の亜鉛など種々の栄養素を含んでいます。血液をつ...