食のブログ 焼きすぎたメザシがおいしくなる方法とレモン1個のビタミンCの量
まとめ今回、賢くなった事があります。オーブントースターで焼きすぎてしまったメザシに、ポッカレモン100をかけて食べてみると、パサパサ感がなくなりジューシーになり、とても美味しくなりました。他にも、焼き芋はレモン汁との相性が抜群なので、同じよ...
2017-10
食のブログ 
書類関係 社会保険から国民健康保険への切り替え
退職時の保険の選択について退職した時の医療保険の選択として、家族の被扶養者となる、今まで加入していた保険の任意継続制度に加入する、国民健康保険に加入する、などがあります。保険料の負担がない配偶者の扶養家族となるのが経済的に負担が少なく、60...
食品・食材の安全について 朝食の食パンにぬる体にやさしいバターの選び方
スーパーでパンにぬるバターなどが売られている場所には、バター・マーガリン・ファットスプレッドなどの製品の種類が並んでいます。これらの製品の中にはトランス脂肪酸という成分が含まれており、大量に摂取すると健康への悪影響が増大する可能性があります...
魚介類の抗酸化作用 動脈硬化予防や脳を活性化させ、健康な髪や美肌効果のある鰯（イワシ）
注目の成分ＤＨＡ、ＥＰＡ、タウリン、カルシウム、オレイン酸イワシ（鰯）の成分に期待できる効能ガン予防、骨粗鬆症予防、認知症予防、動脈硬化予防、イライラ解消、美肌効果、成人病予防学習能力を高めて集中力を向上させるイワシイワシには、血中のコレス...
食品・食材の安全について 2017年今頃知ったイーストフードが危険だといわれていた事
先日、古本屋で「加工食品の危険度調べました」という本を見つけました。少々古い本ですが、その中に食パンの危険な成分が記載されていました。私は、高校入学した時から、入院するまで朝食はコーヒーや紅茶は飲んでいましたが、それ以外は食べていませんでし...
魚介類の抗酸化作用 ガン予防効果や骨を丈夫にする効果で成長期の子供にも最適な秋刀魚（サンマ）
注目の成分ＤＨＡ、ＥＰＡ、ビタミンＤ、レチノール、タウリン、セレンサンマに期待される効能ガン予防、貧血予防、成人病予防、骨や歯の強化、動脈硬化予防栄養価が高く認知症予防にも効果的なサンマ薬の魚といわれるサンマは、ビタミンＡ、Ｄ、Ｅ、Ｂ12な...
貝類の抗酸化作用 亜鉛含有量トップでガン予防に期待できる海のミルク「牡蠣（カキ）」
注目の成分亜鉛、タウリン、グリコーゲン、鉄分、ビタミンＢ2牡蠣（カキ）に期待される効能ガン予防、免疫力強化、肥満予防、貧血改善、肝臓の代謝改善牡蠣の抗酸化作用牡蠣の亜鉛含有量は、ウナギなどほかの食材の3倍もあり、牡蠣2粒で1日の必要量が摂取...
魚介類の抗酸化作用 βカロテンより強い抗ガン・抗酸化作用がある鮭
ＤＨＡ・ＥＰＡなどの成分の他に、野菜と同じように魚介類も体を健康にする成分に違いがあります。注目の成分アスタキサンチン、カリウム、パントテン酸、DHA、EPA、ビタミンE鮭に期待される効能大腸ガン予防、膀胱ガン予防、食道ガン予防、疲労回復、...
魚介類の抗酸化作用 ＤＨＡ・ＥＰＡが豊富で生活習慣病の予防に効果的なサバ
ＤＨＡ・ＥＰＡなどの成分の他に、野菜と同じように魚介類も体を健康にする成分に違いがあります。注目の成分ＤＨＡ、ＥＰＡ、カリウム、ビタミンＥ鯖（サバ）に期待される効能貧血予防、体力強化、成人病予防、動脈硬化予防、脳卒中予防、脳の活性化血のめぐ...
野菜：根類の抗酸化作用 豊富なミネラルとカリウムでガンを抑制するビーツ
注目の成分カリウム、ベタシアニン、ナイアシン、ビオチン火焔菜（ビーツ）に期待される効能抗酸化作用、骨粗鬆症予防飲む輸血といわれて体を動かすエネルギー源のビーツビタミンのナイアシン、ビオチンが含まれ、代謝を促進し、細胞を活性化させます。赤い色...