漢方食材の抗酸化作用

心身の疲労回復や美容効果に役立つ棗(なつめ)

主な成分 カリウム、葉酸、鉄、マグネシウム なつめに期待される作用 整腸作用、利尿作用、貧血予防、滋養強壮、老化防止、精神安定 滋養強壮に有効ななつめ 血液を増やし脾と胃を丈夫にするので、気や血...
漢方食材の抗酸化作用

栄養価が高く美肌効果に役立つ松の実

主な栄養成分 カリウム、パントテン酸、ビタミンB2、ビタミンE 松の実に期待される作用 便秘解消、美肌効果、動脈硬化予防、老化防止 体を潤し免疫力向上に松の実 松の実は滋養強壮効果も高く体を潤す...
漢方食材の抗酸化作用

夏バテ予防や解毒効果の高い「緑豆」

注目の成分 カリウム、サポニン、カルシウム 緑豆に期待される作用 むくみ解消、夏バテ解消、口内炎改善 ダイエット食材としも人気の「緑豆」 緑豆は「もやし」や「春雨」の材料として利用されています。...
調味料類の抗酸化作用

ガン予防や免疫機能の調整に役立つ「味噌」

注目の成分 イソフラボン、ビタミンB群、レシチン、ビタミンE 味噌に期待される作用 冷え性改善、二日酔い解消、イライラ解消、ガン予防、老化防止、便秘解消 肝臓ガン・胃ガン・大腸ガン予防に効果のある「味噌」...
果実類の抗酸化作用

風邪予防やイライラ解消、ダイエットにも役立つ文旦(ぶんたん)

注目の成分 ビタミンC、クエン酸、ナリンギン 文旦(ぶんたん)に期待される作用 かぜ予防、イライラ解消、ガン予防、動脈硬化予防 別名 ザボン、ボンタン 苦み成分が食欲をセーブしダイエッ...
食のブログ

全粒粉とは?

全粒粉について 全粒粉は「ぜんりゅうこ」又は「ぜんりゅうふん」と読み、栄養分が豊富な小麦粉のことになります。 お米でいうと、精白米と玄米の違いと同じようなものとなっています。 小麦粉は精白して胚乳だけになった小麦を粉にした...
漢方食材の抗酸化作用

貧血や不眠の改善に役立つ金針菜(キンシンサイ)

注目の成分 βカロテン、カルシウム、鉄、アスパラギン酸 金針菜に期待される作用 貧血改善、精神安定、むくみ改善、月経障害改善 むくみやほてりを取り除き月経痛の改善に金針菜 金針菜は体の熱を冷まし...
食のブログ

キャベツの保存方法

ひとり暮らしなどの場合、キャベツを購入しても使い切るまでに傷んでしまう事があります。 皆さんどうしているのでしょうか? 最近は、千切りにカットされた野菜を購入している方も増えているようです。 その場合も袋をクリップ...
漢方食材の抗酸化作用

精神安定や不眠解消に役立つ蓮(はす)の実

主な栄養素 カリウム、カルシウム、マグネシウム 蓮の実に期待される作用 不眠症改善、精神安定、下痢の改善 心を落ち着かせる蓮の実 蓮の実は心の機能を整える働きがあるので、動悸や精神不安の解消に役...
肉類

夜盲症・弱視・白内障にも有効なレバー

貧血改善で有名なレバー 牛・豚・鶏のレバーには、タンパク質、鉄、ビタミンA、B1、B2、葉酸などが豊富に含まれています。 特に体に吸収されやすいヘム鉄や葉酸が含まれているので、肝臓の強化や貧血の改善に効果的です。 ...
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