食のブログ

キャベツの保存方法

ひとり暮らしなどの場合、キャベツを購入しても使い切るまでに傷んでしまう事があります。 皆さんどうしているのでしょうか? 最近は、千切りにカットされた野菜を購入している方も増えているようです。 その場合も袋をクリップ...
漢方食材の抗酸化作用

精神安定や不眠解消に役立つ蓮(はす)の実

主な栄養素 カリウム、カルシウム、マグネシウム 蓮の実に期待される作用 不眠症改善、精神安定、下痢の改善 心を落ち着かせる蓮の実 蓮の実は心の機能を整える働きがあるので、動悸や精神不安の解消に役...
肉類

夜盲症・弱視・白内障にも有効なレバー

貧血改善で有名なレバー 牛・豚・鶏のレバーには、タンパク質、鉄、ビタミンA、B1、B2、葉酸などが豊富に含まれています。 特に体に吸収されやすいヘム鉄や葉酸が含まれているので、肝臓の強化や貧血の改善に効果的です。 ...
症状別対策

眉からフケが出てきた時に病院に行くまでの対策

眉毛からフケが出てくるようになった経過 私の場合、一番最初は眉毛の端のあたりが赤くなって、熱をもっていたためか、皮膚の皮がむけたりしていました。 ただ、かゆみなどはない為、そのまま、病院へいかずに放置していました。 ...
病床記録

ドクターからの病状の説明時に持っていると便利なアイテム

診察番号が呼び出され、大病院の診察室の中待合室に入って順番をまっているときの出来事です。 なにやら、患者さんと患者さんの奥さんらしき人とその子供であろう40代くらいの女性の3人でもめているようです。 真横で会話しているの...
肉類

病後の体力回復や虚弱体質の改善に豚肉

主な成分 コラーゲン、タンパク質、ビタミンB1・B2、飽和脂肪酸 豚肉に期待される作用 滋養強壮、便秘解消、貧血改善 疲労回復やストレス緩和に豚肉 豚肉は牛肉の数倍ものビタミンB1を含んでおり、糖質の代...
肉類

抗酸化物質のビタミンAが豊富な鶏肉

主な成分 タンパク質、マグネシウム、ビタミンB2、レチノール、コラーゲン 鶏肉に期待される作用 体調回復、風邪予防、ガン予防、疲労回復 免疫細胞の材料となる鶏肉 鶏肉は必須アミノ酸をバランスよく含み、良...
暮らしのお役立ち情報

蛇口に浄水器を取り付ける必要性と器具を選ぶポイント

台所の蛇口から水漏れし始めました。 私がすんでいる所は賃貸アパートです。 ここに引っ越してくる前に改装工事があり、台所の蛇口も新しく交換されていました。 その為、約10年ちょっと使用していた計算になります。 ...
肉類

免疫力向上や貧血改善に必須アミノ酸が豊富な牛肉

主な成分 タンパク質、脂質、鉄、ビタミンB1・B2、亜鉛、カルニチン、ナイアシン 牛肉に期待される作用 免疫力増強、風邪予防、貧血予防、疲労回復 疲労やけん怠感の回復に牛肉 牛肉のタンパク質は消化吸収が...
肉類

体を温めて免疫力増強に役立つ羊肉

主な栄養成分 タンパク質、脂質、鉄、ビタミンB2、ビタミンB1 羊肉に期待される作用 冷え性改善、疲労回復、ストレス緩和、貧血予防、免疫力増強 冷え性改善や体力回復に羊肉 羊肉に含まれる中鎖脂肪酸は、水...
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