食材の抗酸化効果

ニラに含まれる注目の成分 βカロテン、ビタミンＫ、ビタミンＢ1 期待される作用 風邪予防、ガン予防、心筋梗塞予防、血行促進、肌荒れ解消 滋養強壮効果が強い薬効野菜のニラでガン予防 ニラは緑黄色野菜の中でも豊富なβカロテンを含んでいます。 β...

注目の成分 硫化アリル 玉ねぎに期待される成分 ガン予防、疲労回復、胃もたれ解消 ガン細胞を抑制するアリシンが含まれている玉ねぎ 玉ねぎには、ガン予防に効果がある硫化アリルが豊富に含まれています。 玉ねぎを切った時に涙が出たり独特の匂いがす...

ナスに含まれる注目の成分 デルフィニジン、ナスニン ナスに期待される作用 視力改善、コレステロール値低下、生活習慣病予防、むくみ改善 皮の部分に含まれるナスニンに強力な抗酸化作用のナス ナスには、アントシアニンの一種でデルフィニジンという栄...

カブに含まれる注目の成分 グルコシノレート、カリウム、ビタミンＣ 期待される作用 胃もたれ解消、消化促進、便秘解消、 葉に豊富な栄養素が含まれているカブ カブに含まれるカリウムには体内のミネラルバランスが一定になるよう働く事で発ガンの抑制や...

注目の成分 βカロテン、カリウム、ビタミンＫ 春菊に期待される作用 生活習慣病予防、胃もたれ改善、ストレス緩和 香気成分やメラトニンの成分で抗ガン作用 春菊には、強い抗酸化作用があり、ガン・動脈硬化・生活習慣病・老化を予防するβカロテンを豊...

注目の成分 βカロテン、鉄、ビタミンＫ ほうれん草に期待される作用 貧血予防、風邪予防、動脈硬化予防 免疫力を高め、ガンを抑制する緑黄色野菜の代表 ほうれん草には、強力な抗酸化成分であるβカロテンとルテインが非常に多く含まれています。 βカ...

注目の成分 βカロテン、クロロフィル、アリルイソチオシアネート、インドール 小松菜に期待される作用 骨粗しょう症予防、風邪予防、老化防止、コレステロール値低下 肝臓ガンにグルタチオンの抗酸化成分が有効 小松菜に含まれるグルコシノレートは肝臓...

注目の成分 βカロテン、ポリフェノール、セレン、コバルト カボチャに期待される作用 風邪予防、がん予防、生活習慣病予防、便秘解消 肺ガン・食道ガンの予防に役立つカボチャ βカロテンはガンの発生や進行に深く関与している活性酸素を還元して無害化...

ゴボウに含まれる注目の成分 食物繊維、セレン、モッコラクト 期待される作用 抗がん作用、老化予防、コレステロール値低下作用、糖尿病予防 大腸ガンの予防効果のあるリグニンとイヌリン ゴボウには、大量の水分を吸収して腸の運動を活発にする食物繊維...

大根に含まれる注目の成分 イソチオシアネート、リグニン、オキシダーゼ、ジアスターゼ、カタラーゼ、アミラーゼ 期待される作用 ガン予防、消化促進、活性酸素除去作用、整腸作用 イソチオシアネート類などのガン抑制効果 大根の辛味のもとはイソチオシ...